Avocado sandwich a la Joe & The Juice
Opskrift på nem og lækker JOE's avocado sandwich.
Ingredienser
- 2 sandwichbrød
- 1 stor tomat
- 1/2 avocado
- 1 frisk mozzarella
- 8 spsk grøn pesto – klik her for opskrift
- Evt. friske basilikumblade
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Halver dine sandwich brød, og rist dem hårdt i en toaster eller paninigrill.
- Skær tomat, avocado og mozzarella i skiver.*Er dine sandwichbrød små, er det ikke sikker, at du får brugt hele mozzarellaen.
- Smør alle 4 brødskiver med et godt lag pesto.
- Top med tomat, mozzarella og avocado. Krydr med salt og friskkværnet peber, og tilsæt evt. også friske basilikumblade.Læg det øverste sandwichbrød på, og servér.