Asiatisk wok med kylling, spidskål og hoisin
Opskrift på nem asiatisk wok med hakket kylling og grøntsager.Opskriften rækker til 3 personer uden ekstra tilbehør eller 4 personer med ris eller nudler.
Servings 4 personer
Calories 435kcal
Ingredienser
- 500 g hakket gris eller kylling
- 4 forårsløg, snittet (gem den grønne del)
- 3 fed hvidløg, revet eller presset
- 2 spsk ingefær, revet
- 600 g spidskål, snittet
- 3 gulerødder, groftrevet
- 4 spsk soya
- 4 spsk hoisinsauce
- Olie
- Friskkværnet peber
Derudover
- Sesam
- Limebåde
- Evt. ris eller nudler
Sådan gør du
- Varm lidt olie på en pande og brun kødet godt af.
- Tilsæt hvidløg, ingefær og den hvide del af forårsløgene, og steg det med et par minutter inden spidskål og gulerødder tilsættes. Lad det stege til kålen begynder at falde sammen.
- Hæld soya, hoisinsauce og den grønne del af forårsløgene ved, og steg det videre et par minutter, eller til kålen er mør.
- Smag til med friskkværnet peber og evt. mere soya eller hoisinsauce og server med et drys sesam og limebåde - evt. med en portion ris eller nudler.
Video
Nutrition
Calories: 435kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 25g | Fat: 28g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 12g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 398mg | Potassium: 851mg | Fiber: 6g | Sugar: 12g | Vitamin A: 7978IU | Vitamin C: 62mg | Calcium: 129mg | Iron: 2mg