Asiatisk tortilla æggewrap
Opskrift på den lækreste asiatiske tortilla æggewrap.Opskriften er til 1 person.
Servings 1 personer
Ingredienser
- 2 æg, stuetemperatur
- 1 mellemstore tortilla pandekager
- 1/2 lille løg, finthakket
- 1/4 peberfrugt, skåret i tern
- 1 spsk sesam
- Evt. lidt chiliflager
- Olie
Topping
- Soyasauce - ca. 1 spsk
- Chilisauce
- Mayonnaise
- Forårsløg, fintsnittet
Sådan gør du
- Varm en pande op ved middel varme, og steg sesam, løg, peberfrugt og evt. en smule chiliflager af i en smule olie, i et par minutter.
- Hæld æggene over og lad hviden sætte sig, og mas derefter blommerne så de flyder ud.
- Læg tortillapandekagen ovenpå, og mas den let sammen med æggemassen, og vend den derefter, og steg den på tortillasiden i ca. 3 minutter.
- Hæld soyasauce ud over æggemassen, og top med en smule chilisauce og mayonnaise.*Se video over opskrift.
- Fold tortillawrappen på midten, læg den på en tallerken og top med forårsløg.