Go Back Email Link
–+ portioner
Andesauce
Print

Andesauce

Opskrift på andesauce, - lavet på fond fra anden.
Ret Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Andesteg, Brunsauce, Brunsovs, Julemad, Julemiddag
Samlet tid 20 minutter
Servings 4 personer
Calories 121kcal

Ingredienser

  • 25 g smør
  • 2 spsk hvedemel
  • 6 dl stegesky fra anden/andefond
  • 1/2 dl piskefløde, – evt. en sjat mere
  • 2 tsk ribsgelé
  • Salt og peber
  • Kulør

Sådan gør du

  • Smelt smørret i en lille gryde, og pisk melet ud heri.
    Lad det varme igennem et minuts tid imens der piskes.
  • Tilsæt andefonden/stegeskyen fra anden lidt and gangen, og pisk det ind i saucen.
  • Lad saucen koge igennem i 5-6 minutter, og tilsæt derefter fløden.
  • Smag til med salt og peber, og juster farven med kulør.

Video

Nutrition

Kalorier: 121kcal | Kulhydrater: 6g | Protein: 3g | Fedt: 10g | Mættet fedt: 6g | Flerumættet fedt: 0.4g | Enkeltumættet fedt: 3g | Transfedt: 0.2g | Kolesterol: 28mg | Natrium: 603mg | Kalium: 101mg | Fiber: 0.1g | Sukker: 2g | A-vitamin: 340IU | C-vitamin: 0.4mg | Kalcium: 20mg | Jern: 0.5mg