Grøn salat med æbler og bladselleri
Opskrift på grøn salat med romaine, æbler og bladselleri.
Servings 4 personer
Ingredienser
Salat med æble og bladselleri
- 1 stort romaine salat
- 2 stilke bladselleri, skåret i tynde skiver
- 2 æbler, skåret i tern
- 2-3 forårsløg, fintsnittet
- 3 spsk persille, finthakket
- Evt. feta og/eller saltede mandler til toppen
Cremet senneps vinaigrette
- 3 spsk olivenolie
- 2 1/2 spsk citronsaft
- 1 1/2 spsk mayonnaise
- 2 tsk grov sennep - jeg bruger whole grain
- 2 tsk honning
- Salt og peber
Sådan gør du
Cremet senneps vinaigrette
- Rør alle ingredienserne til vinaigretten sammen, - rør til den er fri for klumper.
- Smag til med salt og peber.
Salat med æble og bladselleri
- Snit salaten og hæld den i en skål sammen med æbler, bladselleri, forårsløg og persille.
- Hæld vinaigretten over og vend det hele godt sammen.
- Server salaten, - evt. toppet med feta og /eller saltede mandler.