ribbensteg, ca. 1,2 kg
Groft salt
laurbærblade
kalveboullion
smør
hvedemel
piskefløde
ribsgele
Kulør
perlebyg, kogt som anvist på emballagen og skyllet i koldt vand
rødt spidskål
økologisk citron, saften og fintrevet skal heraf
honning
sukker
Salt og peber
Ristede hasselnødder, saltede mandler eller lignende som topping
Steg
Sauce
Salat
gourministeriet.dk