Tortillapizza med serrano och pesto
Recept på goda tortillapizzor med tomatsås och mozzarella - toppade med serrano, ruccola, pinjenötter och pesto.
Servings 8 st
Calories 273kcal
Ingredienser
- 8 små tortillabröd - eller 4 stora
- 1 1/2 dl pizzasås – prova det här receptet – klicka här
- 200 g riven mozzarella eller 2 färska mozzarellabollar - ordentligt avrunnen
- 120 g serranoskinka
- 6 msk grön pesto - klicka här för recept
- 2 nävar ruccola
- 30 g pinjenötter, gärna rostade
- Nymald peppar
Instruktioner
- Bred pizzasås på tortillabröden och fördela osten över bottnarna.
- Grädda dem i förvärmd ugn i 200 grader över- och undervärme, eller 180 grader varmluft, i ca 10-12 minuter. Gräddar du 2 plåtar samtidigt ska du förstås använda varmluft, – och jag rekommenderar också att du byter plats på plåtarna när pizzorna är gräddade lite mer än halvvägs.Tortillapizzorna ska vara gyllene och krispiga i kanten.
- Låt tortillapizzorna vila en kort stund och toppa dem sedan med pesto, ruccola, serranoskinka och rostade pinjenötter. Krydda eventuellt med nymald peppar.
Nutrition
Kalorier: 273kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 14g | Fat: 16g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 3g | Kolesterol: 29mg | Natrium: 868mg | Kalium: 153mg | Fiber: 2g | Socker: 3g | Vitamin A: 597IU | Vitamin C: 2mg | Kalcium: 199mg | Järn: 2mg