Smörstekt franskbröd med pesto och getost
Recept på små goda munsbitar med getost, - perfekta som aptitretare.
Servings 10 personer
Ingredienser
- 5 skivor formfranska
- 1 getost - getostrulle (chèvre), ca 200 g
- 1/2 dl pesto
- Smör till stekning
- Färsk timjan med mjuka kvistar, till toppning
Instruktioner
- Stansa ut 10 små cirklar ur brödskivorna, ca 5 cm i diameter, - de ska vara något större än getostens diameter.
- Smält lite smör i en stekpanna på medelvärme och stek brödcirklarna tills de är knapriga och gyllene på båda sidor, - ca 3 min per sida. Låt dem rinna av på lite hushållspapper.Du kan också pensla brödcirklarna med lite olja och baka dem i ugnen tillsammans med getosten (bredvid getosten).
- Skär getosten i ca 1 cm tjocka skivor och lägg även dessa på bakplåten.
- Baka getosten i ca 10 min i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme.
- Ta ut getosten och låt den svalna något. Har du en crème brûlée-brännare kan du ge skivorna lite extra färg på ytan om de behöver det.
- Bred pesto på brödcirklarna, toppa med en bit getost och garnera med färsk timjan.