Dumpling smash tacos med kyckling
Recept på dumpling smash tacos med kyckling och kål.Räkna med 2 st per person, och servera gärna med en matig sallad, klyftpotatis eller liknande vid sidan av.
Servings 4 personer
Calories 408kcal
Ingredienser
Köttet
- 600 g kycklingfärs
- 2 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1 msk riven ingefära
- 2 salladslök, finstrimlad
- 2 msk soja
- Nymalen peppar
Dessutom
- 8 minitortillas
- 1 portion dumplingsås – klicka här för recept
- Spetskål, finstrimlad
- Morötter, rivna eller i stavar
- Salladslök, finstrimlad
Instruktioner
- Blanda ingredienserna till köttet och rör ihop ordentligt.
- Dela färsen i klumpar om ca 75 g/st, och tryck ut varje klump på en tortilla så att färsen täcker hela tortillan. Gör alla klara.
- Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna och stek dem ett par minuter på hög värme, – med köttsidan nedåt. Tryck till dem ordentligt med en stekspade eller liknande i början av stekningen. Beroende på pannans storlek kan du steka en eller två åt gången.
- Vänd dem och stek dem på tortillasidan i en knapp minut. Lägg dem åt sidan och håll dem gärna varma i ugnen på ca 80 grader tills alla är klara.
- Toppa de varma tacosen med dumplingsås, strimlad spetskål, rivna morötter och salladslök.
Nutrition
Kalorier: 408kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 32g | Fat: 17g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 4g | Enkelomättat fett: 6g | Transfett: 0.1g | Kolesterol: 129mg | Natrium: 1036mg | Kalium: 903mg | Fiber: 2g | Socker: 3g | Vitamin A: 60IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 104mg | Järn: 4mg