Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Tortilla pizza med serrano og pesto
Print

Tortillapizza med serranoskinke og pesto

Oppskrift på deilige tortillapizzaer med tomatsaus og mozzarella - toppet med serranoskinke, ruccola, pinjekjerner og pesto.
Rett Hovedrett, Lunsj
Kjøkken Dansk
Nøgleord Enkel lunsj, Hjemmelaget pizza, Mini tortillapizza, Tortillapizza
Total tid 15 minutter
Servings 8 stk
Calories 273kcal

Ingredienser

  • 8 små tortillaer - eller 4 store
  • 1 1/2 dl pizzasaus – prøv denne oppskriften – klikk her
  • 200 g revet mozzarella eller 2 friske mozzarella - godt avrent for væske
  • 120 g serranoskinke
  • 6 ss grønn pesto - klikk her for oppskrift
  • 2 håndfuller ruccola
  • 30 g pinjekjerner, gjerne ristede
  • Nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Smør tortillaene med pizzasaus og fordel osten på bunnene.
  • Stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader over- og undervarme, eller 180 grader varmluft, i ca. 10-12 minutter.
    Steker du 2 stekebrett om gangen, må du selvsagt bruke varmluft, – og jeg anbefaler også å bytte om på stekebrettene når pizzaene er litt over halvveis stekt.
    Tortillapizzaene skal være gylne og sprø i kanten.
  • La tortillapizzaene hvile et øyeblikk, og topp dem deretter med pesto, ruccola, serranoskinke og ristede pinjekjerner. Krydre eventuelt med nykvernet pepper.

Ernæring

Kalorier: 273kcal | Karbohydrater: 18g | Protein: 14g | Fett: 16g | Mettet fett: 5g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 3g | Kolesterol: 29mg | Natrium: 868mg | Kalium: 153mg | Fiber: 2g | Sukker: 3g | Vitamin A: 597IU | Vitamin C: 2mg | Kalsium: 199mg | Jern: 2mg