Pasta med kylling, grønnsaker og cajunsaus

Oppskrift på en enkel og god rett med pasta, pannestekt kylling og kremet cajunsaus.

Rett Hovedrett, Lunsj

Kjøkken Amerikansk

Nøgleord Enkel middag, Panneretter

Total tid 30

Servings personer

Calories 986kcal

Krydre kyllingbrystene med salt, pepper og litt cajunkrydder, og vend dem deretter i hvetemel.
Smelt smør og olje i en stekepanne på middels varme, og stek kyllingen til den er gjennomstekt og gyllen på begge sider.
Legg kyllingen til side på en tallerken med aluminiumsfolie løst over.
Stek løk og hvitløk i samme panne til løken er blank.
Tilsett eventuelt litt ekstra olje hvis det trengs.
Tilsett deretter paprikaen, og la den steke med i et par minutter før cajunkrydderet drysses over og får steke med i et minutts tid.
Tilsett tomatpuré, rør den godt inn i retten, og hell deretter i fløten og de hakkede tomatene.
Varm sausen igjennom i 5 minutter, og tilsett deretter parmesanen.
*Kok pastaen imens, som beskrevet på pakken.
La sausen småkoke i et par minutter til, og smak til med salt og pepper.
Legg kyllingen tilbake i pannen, og la den varmes med mens pastaen koker ferdig.
Hell av vannet fra pastaen og fordel den i 4 dype tallerkener. Topp med kylling og rikelig med saus, - du kan eventuelt skjære kyllingen i skiver før den legges på toppen.
Dryss litt finsnittet grønt på toppen, og server eventuelt med litt ekstra parmesan ved siden av.