Butterdeigterte med poteter, chevre og pesto

Oppskrift på enkel og god butterdeigterte med chevre, poteter og pesto.

Rett Forrett, Lunsj, Snacks, Tilbehør

Kjøkken Dansk

Nøgleord Butterdeig, Butterdeigterte, Chevre, Grønn pesto

Total tid 30

Servings personer

Calories 621kcal

Legg butterdeigen på et stykke bakepapir, og riss den med en kniv ca. 2 cm fra kanten, hele veien rundt.
Stek butterdeigen i en forvarmet ovn i 10 min. ved 200 grader, – over- og undervarme.
La butterdeigen avkjøles litt, og smør deretter bunnen med kremost eller mascarpone.
Smør med myke bevegelser, og unngå så langt det lar seg gjøre å løfte skjeen for mye, så du ikke drar deigen opp. Du kan eventuelt dyppe skjeen i kokende vann og bre osten utover med baksiden av skjeen – det gjør jobben mye enklere.
Fordel potetskivene, basilikumbladene og chevren på bunnen, og krydre med salt og pepper.
Stek terten videre i 12-14 minutter – fortsatt ved 200 grader.
La terten avkjøles litt, og topp den med pesto, fersk ruccola og grovhakkede hasselnøtter.
Ringle eventuelt over litt olivenolje - og ekstra nykvernet pepper.