Avokadosandwich à la Joe & The Juice
Oppskrift på enkel og god avokadosandwich à la JOE's.
Servings 2 personer
Calories 534kcal
Ingredienser
- 2 sandwichbrød
- 1 stor tomat
- 1/2 avokado
- 1 fersk mozzarella
- 8 ss grønn pesto – klikk her for oppskrift
- Eventuelt friske basilikumblader
- Salt og nykvernet pepper
FREMGANGSMÅTE
- Del sandwichbrødene i to vannrett, slik at du får to skiver av hvert, og rist dem hardt i en brødrister eller paninigrill.
- Skjær tomat, avokado og mozzarella i skiver.*Er sandwichbrødene små, er det ikke sikkert at du får brukt hele mozzarellaen.
- Smør alle 4 brødskivene med et godt lag pesto.
- Legg på tomat, mozzarella og avokado. Krydre med salt og nykvernet pepper, og legg eventuelt på friske basilikumblader også.Legg den øverste brødskiven på, og server.
Ernæring
Kalorier: 534kcal | Karbohydrater: 39g | Protein: 22g | Fett: 33g | Mettet fett: 11g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 8g | Kolesterol: 50mg | Natrium: 972mg | Kalium: 435mg | Fiber: 5g | Sukker: 4g | Vitamin A: 1577IU | Vitamin C: 12mg | Kalsium: 416mg | Jern: 3mg