Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Tabouleh med linser

Opskrift på bulgursalat med grønne linser, - tabouleh med linser.

Tid i alt
45 min
Portioner
4 personer

Ingredienser

  • 1 dl bulgur
  • 1 dl grønne linser
  • 250 g tomater
  • 1 rød peberfrugt
  • 1/2 agurk
  • 3 forårsløg
  • 2 håndfulde persille

Vinaigrette

  • 3 spsk olivenolie
  • 3 spsk citronsaft
  • 2 tsk dijonseennep
  • 1 1/2 tsk honning
  • 2-3 fed hvidløg, revet eller presset
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Kog linser og bulgur som beskrevet på pakkerne. Skyl dem derefter i koldt vand og lad begge dele dræne grundigt i en sigte.
  • Snit alle grøntsagerne fint.
  • Bland ingredienserne til marinaden og smag til med salt og peber.
  • Bland ingredienserne til salaten, hæld marinaden over og vend det hele godt sammen.
    Lad gerne salaten trække el halv times tid, og smag til om den mangler mere salt og peber.