Stegt kylling med citronorzo og urter

Opkrift på stegt kylling med citronorzo og bagt spidskål.

Ret Hovedret

Køkken Dansk

Nøgleord Bagt spidskål, Nem aftensmad, Orzo

Samlet tid 50

Servings personer

Calories 394kcal

Skær spidskålen i kvarte og læg dem i et ovnfast fad. Dryp med olivenolie og krydr med salt og friskkværnet peber. Bag dem i en forvarmet ovn ved 220 grader i 40 minutter.
*Efter 20 minutter skrues ned ned til 200 grader – og kålen bages videre sammen med kyllingen.
Varm en sjat olie på en pande. Krydr kyllingen med salt og friskkværnet peber og brun den hurtigt af på begge sider.
Læg kyllingen i ef fad og sæt det i ovnen sammen med spidskålen. Sænk varmen til 200 grader og bag videre i ca. 20 minutter eller til kyllingen er gennemstegt. Tiden kommer an på størrelsen af brystfileterne.
Steg hurtigt squashen af på samme panden som kyllingen, krydr med salt og friskkværnet peber og læg dem til side med lidt staniol over.
Steg løg og hvidløg på samme pande til løgene er klare, og tilsæt derefter orzo og bouillon. Lad det små koge til orzoen er næsten mør. Juster evt. konsistensen med mere bouillon.
Rør ricottaen i sammen med citronskal, saft og urter - og smag til med salt og friskkværnet peber.
Skær kyllingen i skiver og server med citronorzo, bagt spidskål og stegt squash.