Sprøde og saftige chicken nuggets
Opskrift på de lækreste chicken nuggets som hele familien bliver lettere afhængige af.
Ingredienser
- 800 gram kyllinge inderfilet, eller bryst skåret i mindre stykker
- 1/2 liter
kærnemælk
- 150 g
cornflakes
- 4 dl
hvedemel
- 4 æg, sammenpisket
Salt
- 1 l
rapsolie
Sådan gør du
- Fjerne sener og urenheder fra kyllingfileterne, og skær dem derefter i størrelser svarende til lidt større nuggets.
- Vend dem i kærnemælken, dæk skålen til, og lad dem trække på køl i 6-8 timer.
- Blend cornflakes til en fin mel og læg dem i en tallerken.
- Hæl mel i en anden tallerken og krydr med salt.
- Sigt kyllingen fri fra kærnemælk og vend stykkerne i hvedemel, sammenpisket æg og til sidst de blendede cornflages, - sørg for at der er panering på hele stykket.
- Varm olien op i en gryde til den når ca. 160-180 grader.
- Friter stykkerne til de er gyldne og sprøde, og lad dem derefter suge på lidt køkkenrulle.
- Server med en frisk salat, pommes eller i en chicken burger.