Små tærter med spinat og feta

Opskrift på nemme mini tærter med spinat og feta.

Du skal bruge 6 tærteforme på ca. 10 cm i diameter.

Ret Brød, Forret, Frokost

Køkken Afrikansk, Dansk

Nøgleord Mini tærte, Små tærter, Tærte

Samlet tid 50

Servings stk

Calories 300kcal

Smør formene godt med olie.
Del dejen i 6 lige store stykker, og mas dejen ud i formene. Skær overskydende dej væk fra kanterne.
Bruger du færdig dej og er den rund, deles denne i 4 stykker, og det overskydende dej som du skærer fra når formene fyldes, rulles ud på ny og bruges til de sidste 2 forme.
Bruger du en færdig dej og er den firkantet rækker den fint til 6 forme.
Prik bundene med en gaffel og blind bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig varme, i ca. 8-10 minutter.
Læg evt. et lille stykke bagepapir over hver dej og fyld med tørre bønner eller lignende inden blindbagning - så holdes dejen bedre på plads.
Varm imens en pande om, og steg løg og hvidløg klare i en smule olie.
Tilsæt spinaten og steg den med til den falder sammen og sider væden. Krydr med muskatnød, salt og friskkværnet peber. Sæt det til side.
Pisk også æg og mælk sammen og krydr med salt og friskkværnet peber
Fordel halvdelen af fetaen i tærtebundene, og top med spinaten og slut af med det sidste feta.
Fordel æggene over fyldet - det skal gå lige til kanten af dejen.
Bag tærterne videre i ca. 30-35 minutter, til de er gyldne og gennembagt.
Lad dem køle let af inden de fjernes fra formene.
Server evt. med et dryp olivenolie, friskkværnet peber og lidt grønt på toppen.