Romainesalat med blue cheese dressing
Opskrift på romaine wedge med blåskimmel dressing og valnødder.
Servings 4 personer
Calories 178kcal
Ingredienser
- 1 dl creme fraiche, gerne 18%
- 1 spsk mayonnaise
- 2 tsk citronsaft
- 1/4 tsk løgpulver
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 50 g fast blåskimmel
Derudover
- 3 baby romainesalathoveder
- 30 g valnødder, grofthakket
- 25 g fast blåskimmel
- Evt. lidt grønt
Sådan gør du
- Skyl salaterne grundigt, halver dem og lad dem tørre på et viskestykke.
- Rør creme fraiche, mayonnaise, citronsaft og krydderierne sammen.
- Smuldr blåskimmelosten og vend det i dressingen og smag til med salt og friskkværnet peber.
- Læg salaterne med skærefladen opad på en tallerken.
- Dryp dressingen over toppen, drys med valnødder og smuldr en smule blåskimmel herover.
- Pynt evt. med lidt grønt og krydr med friskkværnet peber inden servering.
Video
Nutrition
Kalorier: 178kcal | Kulhydrater: 4g | Protein: 6g | Fedt: 16g | Mættet fedt: 7g | Flerumættet fedt: 4g | Enkeltumættet fedt: 3g | Transfedt: 0.003g | Kolesterol: 29mg | Natrium: 254mg | Kalium: 171mg | Fiber: 1g | Sukker: 2g | A-vitamin: 2132IU | C-vitamin: 2mg | Kalcium: 140mg | Jern: 1mg