Risengrød

Opskrift på risengrød lavet på komfur, - risengrød over blus.

Opskriften er til ca. 4 personer, - serveret som dessert.

Skal risengrøden serveres som hovedmåltid, vil jeg anbefale ihverfald at lave 1 1/2 portion.

Ret Dessert, Hovedret

Køkken Dansk

Nøgleord Jul, Julemad, Risengrød

Samlet tid 1

Servings personer

Bring vand og ris i kog i en tykbundet gryde ved middel varme, og lad det småkoge i ca. 5 minutter, - eller til vandet næsten er kogt ind.
Hæld mælken ved og bring grøden i kog, under omrøring.
Når risengrøden koger, skrues ned til lavt blus, og der lægges låg på gryden.
Lad risengrøden simre ved svag varme, - herhjemme stå den på 2 ud af 9.
Lad risengrøden små simre, under låg, i ca. 40 minutter - rør jævnligt i risengrøden undervejs.
Står den ved helt lavt blus bør risengrøden ikke brænde på, - men rør alligevel omhyggeligt under tilberedning.
De sidste 5 minutter af tilberedningstiden fjernes låget, og risengrøden tilberedes til risene er møre.
Risengrøden tykner yderligere når den køler let af, - så pas på ikke at give den for meget.
Smag risengrøden til med salt, - og server den med smørklat og kanelsukker.