oksemørbrad, skåret i større tern
store løg, grofthakket
hvidløg, fintrevet eller presset
kraftig bouillon (okse eller kalv - jeg brugte en terning til denne portion)
stilke frisk timian, bladene heraf - jeg bruger blød timian
Salt og friskkværnet peber
Olie
Parmesan og frisk timian til toppen
gourministeriet.dk