Go Back
+ servings
Sund morgenmad - Opskrift på spejlæg toppet med vegetar bolognese

Sund morgenmad - Spejlæg med vegetar bolognese

Opskrift på lære spejlæg toppet med linse bolognese.
Ingen bedømmelser
Udskriv Pin
Køkken: Gourministeriet
Samlet tid: 15 minutter
Antal: 2 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 2

    æg

  • 2 dl

    vegetar bolognese

  • Persille til toppen, finthakket

  • Lidt olie

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Lav dine spejlæg på en pande med en lille smule olie, gerne på en blinis pande (dem man kan købe med plads til 4 blinis) eller 2 mini pander som på billedet, på den måde får du to perfekte spejlæg med en god tykkelse. Lad æggene stege færdigt ved helt svag varme, det tager ca. 5-8 min.
  • Varm i mellemtiden linse bolognesen.
  • Top æggene med bolognese, finthakket persille og krydr med salt og peber.