Go Back
+ servings
Broccolini salat - Opskrift med bagte tomater og feta

Broccolini salat med bagte tomater, feta og balsamico

Opskrift på nem og lækker salat med broccolini, bagte tomater og feta.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin
Køkken: Gourministeriet
Samlet tid: 4 timer
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 400 g

    broccolini - broccoliasparges

  • 250 g

    små tomater

  • 150 g

    feta

  • Frisk timian

  • En god balsamico creme, - jeg bruger gerne Hr. Skov

  • Olie

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Placer tomaterne på et bageplade beklædt med bagepapir. Dryp dem med olie, krydr med peber og fordel kviste af timian imellem dem. Bag tomaterne i en forvarmet ovn i ca. 2 timer ved 150 grader.
  • Overhæld broccolini med kogende vand og skyld dem derefter i koldt vand så de beholder farven.
  • 10 min. inden tomaterne er færdige lægges broccolini på samme bageplade. Dyp dem med en smule olie, krydr med salt og peber, og bag dem med de sidste 10 min.
  • Anret broccolini på et fad, top forsigtigt med de bagte tomater, store stykker feta og overhæld med en god balsamico creme og server straks.