kulmulefilet
smør
Salt
smør
skalotteløg, finthakket
citron, saft og fintrevet skal heraf
kapers, 60-100 g, drænet for væde
persille, finthakket
Salt og peber
rosenkål
smør
ristede hasselnødder, grofthakket
honning
persille, finthakket
citron, fintrevet skal heraf
Salt og peber
Lun rosenkålssalat
Fisken
Smørsaucen
gourministeriet.dk