oksebov, skåret i store tern
bacon, skåret i store tern
små brune champignon, hele eller halveret
store gulerødder, skåret i store skiver
stilke bladselleri, skåret i skiver
porrer, snittet i ringe (undlad det grove grønne stykke)
skalotteløg, pillet - ca. 300 g
hvidløg, revet eller presset
rødvin
oksebouillon
tomatkoncentrat
laurbærblade
stilke rosmarin
persille, finthakket
smør
hvedemel
Olie
Salt og peber
gourministeriet.dk