hokkaido græskar
bagekartofler, i tern
stort løg, grofthakket
hvidløg, finthakket
ingefær, fintrevet (ca. 1 spsk)
piskefløde
grøntsagsbouillon
citron, saften heraf
koriander, stødt
spidskommen, stødt
chiliflager, smag selv til
cayennepeber (kan undlades)
Salt og peber
Olivenolie til stegning
gourministeriet.dk