jordskokker, skrællede og i mindre stykker
kartofler, skrællede og i mindre stykker
løg, grofthakket
hvidløg, grofthakket
grøntsags eller hønseboullion
piskefløde
frisk timian
Lidt olivenolie
Bredblandet timian til pynt
Salt og peber
jordskokker til chips, renset for urenheder
rapsolie
Lidt salt
8-12 kammuslinger
Lidt salt og sukker
Olie til stegning
Frisée salat, syre og dild
gourministeriet.dk