Varm lidt olie i en gryde og svits løg, hvidløg og peberfrugter i et par minutter.
Tilsæt kødet, krydr med salt og peber og steg et par minutter.
Hæld vandet over og lad det reducere let.
Tilsæt derefter piskefløden, og lad retten små simre i 20-25 min., rør jævnligt. Smag til med salt og peber og tilsæt en smule kulør. Kog i mellemtidenpastaen al dente.
Hæld vandet fra pastaen og vend den straks i saucen, - sørg for at fordele grøntsager og kødet godt.
Server med friskrevet parmesan på toppen.
Video
Noter
Da det er ramsløgsæson har vi tilsat en håndfuld af de sunde og skønne ramsløg til retten, vi vendte dem i saucen lige inde pastaen, - så de kunne nå at falde let sammen.