Go Back Email Link
–+ portioner
Rabarberis – Nem is med rabarber uden ismaskine
Print

Raberberis

Opskrift på lækker cremet rabarbers - uden ismaskine. Raberberis uden legering.
Ret Dessert
Køkken Dansk
Nøgleord Hjemmelavet is, Is uden ismaskine
Samlet tid 25 minutter
Servings 6 personer
Calories 548kcal

Ingredienser

Bagte rabarber

  • 500 g rabarber, renset vægt
  • 1 vaniljestang
  • 100 g sukker
  • 1 lime, skal og saft

Derudover

  • 1 ds kondenseret mælk á ca. 400 g
  • 1/2 l piskefløde

Sådan gør du

  • Skær rabarberne i mindre skiver.
  • Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud, og bland dem med en smule af sukkeret.
  • Hæld rabarber, sukker, vanilje, den tomme stang, limesaft- og skal i et ovnfast fad og vend det godt sammen.
  • Dæk fadet til med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig varme, i ca. 30 minutter. Lad de køle helt af og blend til en fin puré.
  • Pisk fløde og kondenseret mælk til en cremet og luftig ismasse.
  • Vend rabarberpuréen i, og rør det godt sammen. Gem evt. lidt til toppen.
  • Hæld iscremen i en form, top evt. med lidt jordbærpuré og frysetørrede jordbær og sæt den på frys i minimum 4 timer. 
    Tag raberberisen ud af fryseren 10-15 minutter før den skal serveres.

Video

Nutrition

Kalorier: 548kcal | Kulhydrater: 64g | Protein: 10g | Fedt: 31g | Mættet fedt: 19g | Flerumættet fedt: 1g | Enkeltumættet fedt: 8g | Kolesterol: 95mg | Natrium: 116mg | Kalium: 320mg | Fiber: 2g | Sukker: 61g | A-vitamin: 1480IU | C-vitamin: 7mg | Kalcium: 371mg | Jern: 0.3mg