Pastasalat med avocado og sprød parmaskinke

Nem pastasalat med tomater, mozzarella, parmaskinke og dijonvinaigrette.

Ret Salat, Tilbehør

Køkken Dansk

Nøgleord Nem pastasalat, Pastasalat

Samlet tid 20

Servings personer

Calories 622kcal

Kog pastaen som beskrevet på posen, og skyl det derefter i koldt vand. Lad det dræne i en sigte.
Fordel parmaskinken på en pageplade med bagepapir. Spray toppen med en smule olie – eller pensl – hvis du ikke har spray, og krydr evt. med friskkværnet peber.
Bag det i midten af en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i ca. 8-10 minutter. Lad det køle let af inden servering.
Bland imens ingredienserne til vinaigrette og smag til med salt og friskkværnet peber.
Hæld pasta, romainesalat, avocado og halvdelen af tomaterne i en skål og fordel lidt over halvdelen af vinaigretten på toppen. Vend det godt sammen.
Top med de sidste tomater og mozzarellakugler - knus skinken på toppen, drys med basilikum balde og fordel det sidste vinaigrette på toppen.
Krydr med friskkværnet peber og server.