Påske rocky road - Rocky road med påskeæg
Opskrift på rocky road med påskeskum, peanuts og påskeæg.
Ingredienser
- 300 g mælkechokolade
- 150 g påskeæg
- 100 g påskeskum
- 80 g saltede peanuts
Topping – Jeg har brugt følgende
- Frysetørrede jordbær - for lidt syre
- Knuste påskeæg
- Lidt krymmel
Sådan gør du
- Smelt chokoladen over et vandbad.
- Klip påskeskummen i mindre stykker, og halver evt. påskeæggene hvis de er store - ellers lad dem være.
- Vend påskeskum, peanuts og påskeæg i chokoladen, og rør det godt sammen.
- Hæld chokoladen i en form beklædt med bagepapir på ca. 18×22/16×24 eller lignende.
- Glat den let ud, og top den med frysetørrede jordbær, knuste påskeæg og evt. lidt krymmel
- Stil den på køl i minimum en time, eller til den har sat sig.
- Opbevar gerne din rocky road på køl, og tag den ud 15-20 minutter inden servering.