Go Back Email Link
–+ servings
Orzo med chorizo og tomater - Nem og smagfuld one pot ret
Print

Orzo med chorizo og tomater

Opskrift på lækker cremet orzo med stegt chorizo, friske tomater og spinat.
Ret Frokost, Hovedret
Køkken Italiensk
Nøgleord Italiensk mad, Nem aftensmad, Orzo, Retter med orzo
Samlet tid 30 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 220 g chorizo, skåret i tern
  • 1 løg, finthakket
  • 4 fed hvidløg, finthakket
  • 200 cherrytomater, halveret
  • 1 dl hvidvin
  • 400 g orzo
  • 9 dl bouillon
  • 100 g parmesan, fintrevet
  • 6 stilke basilikum, bladene heraf
  • 2 håndfulde spinat
  • Salt og friskkværnet peber
  • Olie

Sådan gør du

  • Varm en sjat olie på en pande, og steg chorizoen i 3-4 minutter. Pas på varmen, så stykkerne ikke bliver hårde.
  • Tilsæt løg, hvidløg og tomater, og steg det med i 5 minutter - krydr med friskkværnet peber.
  • Hæld hvidvinen over og lad den koge ind, og tilsæt derefter orzo og bouillon.
    Lad orzoen simre til den er mør - tilsæt mere bouillon hvis der er behov for det.
  • Rør parmesanen i til den smelter og vend til sidst basilikumblade og spinaten i til det falder sammen.
    Smag til med salt og friskkværnet peber.

Video