Oksegryde med friske tomater og cocktailpølser

Opskrift på lækker cremet oksegryde med paprika og friske tomater - Paprikagryde med oksekød og friske tomater.

Ret Hovedret

Køkken Dansk

Nøgleord Gryderet, Gryderetter, Simre mad

Samlet tid 45

Servings personer

Calories 746kcal

Varm en gryde eller dyb pande op, og brun kødet godt af i en sjat olie. Krydr med salt og friskkværnet peber og læg derefter kødet til side på en tallerken.
Sæt samtidig en pande eller gryde over ved svag varme, og lad pølserne stege gyldne imens resten af retten laves.
Hæld lidt olie i gryden hvor kødet blev stegt, og steg baconen let gyldne, og tilsæt derefter svampene og steg dem til de har smidt væden.
Tilsæt løg og hvidløg og steg det til løgene er klare.
Tilsæt gulerødder og tomater, og steg det med i et par minutter, og drys derefter paprika over og rør det sammen.
Tilsæt tomatkoncentrat og varm det igennem et minuts tid, og hæld derefter kødet tilbage i gryden og hæld bouillonen ved. Lad retten simre i cirka 10 minutter.
Hæld cocktailpølser, fløde og perleløg i rette og varm igennem.
Smag til med salt og friskkværnet peber, og server retten med ønskede tilbehør og et drys finthakket persille.