Mortadella sandwich med burrata og pesto
Opskrift på lækre snaskede mortadella sandwicher med burrata og pesto.
Ingredienser
- 4 sandwichbrød
- 8 spsk grøn pesto
- 12 skiver mortadella
- 2 burrata, drænet for væde
- 1 håndfuld usaltede pistacienødder, grofthakket
- Friskkværnet peber
Sådan gør du
- Halver brødene og rist dem i en paninigrille eller lignende.
- Smør alle flader med pesto, top med mortadelle og fordel burrataen herover.
- Drys med pistacienødder, krydr med friskkværnet peber og server straks.