Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Lækker svampet banankage

Opskrift på svampet banankage

Tid i alt
45 min
Portioner
10 Personer

Ingredienser

  • 4 modne bananer, mosede
  • 140 g

    rørsukker

  • 2 tsk

    vaniljesukker

  • 2

    æg

  • 50 g

    smør, smeltet

  • 1 1/2 tsk

    bagepulver

  • 200 g

    hvedemel

  • 1 knsp

    salt

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftige.
  • Vend de mosede bananer i sammen med den smeltede smør.
  • Vend forsigtigt melet, bagepulveret og lidt salt i massen, og sørg for at blandingen forbliver let luftig.
  • Hæld massen i en smurt rugbrødsform, og bag kagen i en forvarmet ov ved 180 grader, almindelig varme, i ca. 35-45 minutter. Tjek at den er gennembagt - ovne varmer forskelligt, og størrelsen på formen kan ændre bagetiden.
  • Tag kage ud af formen relativt hurtigt efter den er kommet ud ad ovnen, og lad den køle af på en bagerisk.

Noter

Kagen kan pyntes med chokoladeglasur og f.eks. hakkede hasselnødder, det passer perfekt til en banankage.