Kyllingefrikadeller med fetacreme og bagt spidskål

Opskrift på saftige kyllingefrikadeller med fetacreme

Ret Hovedret

Køkken Dansk

Nøgleord Bagt spidskål, Frikadeller, Kyllingefrikadeller

Samlet tid 45

Servings personer

Calories 466kcal

Bagt spidskål med fetacreme

Hæld alle ingredienserne til frikadellerne i en skål, krydr med friskkværnet peber og rør farsen godt sammen. Lad farsen hvile i 15-20 minutter.
Skær imens spidskålen i kvarte, og læg stykkerne i et ovnfast fad, med skærefladen opad. Brug lidt olie i bunden – eller et stykke bagepapir.
Dryp spidskålen med olie og krydr med salt og friskkværnet peber, og bag dem i en forvarmet ovn ved 220 grader, almindelig varme, i ca. 20-25 minutter.
Smelt en god klat smør på en pande og lad det bruse op. Form farsen til frikadeller. Dyp en ske i varmt vand, tag en klat fars op og form til frikadeller med skeen og håndfladen.
Steg frikadellerne til de er gyldne på begge sider, og gennemstegt i midten – ca. 5 minutter på hver side ved middel varme.
Hæld imens fetaen i en minihakker sammen med yoghurt, hvidløg og citronsaft. Blend til du har en ensartet creme, og smag til med salt og friskkværnet peber.
Smør et par store spiseskefulde fetacreme ud på 4 tallerkener og læg spidskålen herpå. Læg frikadellerne ved siden af og server med friskbagt brød og evt. et drys persille.