Kylling i karry med hakket kylling - Million kylling
Opskrift på cremet kylling i karry med hakket kylling og grøntsager.
Servings 4 personer
Calories 433kcal
Ingredienser
- 60 g smør
- 2 spsk olie
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 150 g gulerødder, skåret i små tern
- 500 g hakket kylling
- 275 g squash, skåret i små tern
- 3 tsk karry
- 1 tsk gurkemeje
- 2 1/2 spsk hvedemel
- 4 dl kylling bouillon
- 1 dl fløde eller sødmælk
- Salt og friskkværnet peber
Til servering
- Kogte ris eller nudler
- Hakket persille
Sådan gør du
- Smelt smørret på en pande sammen med olien, og steg løgene af til de er klare.
- Tilsæt gulerodstern og hvidløg og steg det i et par minutter.
- Skub fyldet til side på panden, og brun kyllingekødet. Krydr med salt og friskkværnet peber og vend det godt sammen.
- Tilsæt squash og steg videre i et par minutter og drys derefter karry og gurkemeje over. Lad det varme med et øjeblik og rør derefter melet i.
- Hæld bouillon og fløden ved, og lad retten små simre i 5-10 minutter.
- Smag til med salt og friskkværnet peber og server med ris eller nudler.
Video
Nutrition
Calories: 433kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 26g | Fat: 31g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 12g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 145mg | Sodium: 585mg | Potassium: 1078mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 7411IU | Vitamin C: 17mg | Calcium: 83mg | Iron: 2mg