Kylling i cremet paprikasauce - Paprikagryde med kylling
Opskrift på nem og lækker paprikagryde med kylling, - kylling i cremet paprikasauce.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 600 g kylling, skuret i strimler
- 180 g bacon, skåret i tern
- 250 g svampe, skåret i skiver i kvarte
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 løg, finthakkket
- 2 fed hvidløg, revet eller presset
- 1 ds hakkede tomater
- 3 spsk tomatkoncentrat
- 2 spsk sød paprika
- 2 1/2 dl bouillon (kylling eller grønt)
- 2 1/2 dl piskefløde
- Salt og peber
- Evt. en smule olie
- Persille til toppen
- Ris, kartoffelmos eller pasta til servering
Sådan gør du
- Varm lidt olie på en pande, og steg baconen af til den er gylden, - ikke sprød. Læg den til side på en tallerken.*Er din bacon meget fed, undlader du blot at bruge olie.
- På samme pande steges kyllingen af til den er let gylden, - krydr med salt og peber. Læg den til side sammen med baconen.
- Steg svampene af på samme pande til de er let brunede, - tilsæt evt. en smule olie hvis der er behov for det.
- Tilsæt løg og hvidløg, og lad det stege med et par minutter, inden peberfrugt og gulerødder hældes ved.
- Hæld kylling og bacon tilbage på panden, tilsæt paprika og varm godt igennem et minuts tid.
- Tilsæt tomatkoncentrat og lad det varme med et minuts tid, inden de hakkede tomater, bouillon og fløde hældes ved.
- Lad retten simre ved svag til middel varme i ca. 10-15 minutter, - rør undervejs.
- Smag til med salt og peber, og server din paprikagryde med ris, pasta eller en god kartoffelmos.