Go Back Email Link
–+ portioner
Krydret kikærtesalat med citron og persille - Få ingredienser
Print

Krydret kikærtesalat

Opskrift på nem og enkel kikærtesalat med persille og rødløg - let krydret og virkelig lækker.
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Grill tilbehør, Salat, Salat med kikærter
Samlet tid 15 minutter
Servings 4 personer
Calories 133kcal

Ingredienser

  • 2 ds kikærter, drænet for væde
  • 1 lille rødløg, skåret i tynde strimler
  • 2 håndfulde bredbladet persille, hakket

Vinaigrette

  • 3 spsk olivenolie
  • 2 spsk citronsaft
  • 1/2 citron, fintrevet skal heraf
  • 1 fed hvidløg, revet eller presset
  • 1 tsk honning
  • 1/2 tsk spidskommen
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til vinaigretten og krydr med salt og friskkværnet peber.
  • Hæld kikærter, rødløg og persille i en skål sammen med viniagretten og vend det godt sammen.
  • Lad gerne salaten trække en halv times tid på køl, og smag til inden servering og den skal have mere citron, salt eller friskkværnet peber.
  • Top evt. med ekstra citronskal inden servering.

Video

Nutrition

Kalorier: 133kcal | Kulhydrater: 8g | Protein: 2g | Fedt: 11g | Mættet fedt: 2g | Flerumættet fedt: 1g | Enkeltumættet fedt: 8g | Natrium: 4mg | Kalium: 102mg | Fiber: 2g | Sukker: 3g | A-vitamin: 176IU | C-vitamin: 9mg | Kalcium: 19mg | Jern: 1mg