Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Knækbrød med chia og birkes

Opskrift på det lækreste knækbrød fyldt med frø og kerner.Denne portion giver 2 bageplader.

Tid i alt
45 min
Portioner
24 personer

Ingredienser

  • 1 tsk

    bagepulver

  • 3 1/2 dl

    hvedemel

  • 2 tsk

    salt, fint

  • 1 1/2 dl

    havregryn

  • 1 dl

    solsikkekerner

  • 1 dl

    lys sesamfrø

  • 1 dl

    chia frø

  • 1 dl

    hørfrø

  • 1/2 dl

    hampefrø

  • 2 dl

    vand

  • 1 dl

    raps eller olivenolie

  • Lys og mørk birkes til toppen

Sådan gør du

  • Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt derefter vand og olie og rør det sammen med en ske eller gaffel.
  • Del dejen i to og rul hver del ud mellem 2 stykker bagepapir så det cirka fylder en bageplade hver - cirka 3 millimeter tykt.
  • Drys med lys og mørk birkes, og kør forsigtigt håndfladerne over så de bliver mast let ned i dejen.
  • Placer bagepapiret på en bageplade og rids dejen i ønskede størrelser. Jeg bruger en pizzaskærer.
  • Bag hver portion i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 20 minutter.
  • Lad dine knækbrød afkøle på en rist inden de pakkeri en lufttæt beholder.