Kartoffelfad med hakket oksekød og feta

Opskrift på lækker græskinspireret kartoffelfad med krydret oksekød og feta.

Ret Hovedret

Køkken Græsk

Nøgleord Ovnretter, Retter i fad

Samlet tid 50

Servings personer

Calories 812kcal

Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 8-10 minutter - eller til de er næsten møre. Hæld vandet fra og lad dem køle let af.
Imens brunes kødet godt af i en sjat olie på en pande.
Tilsæt løg, peberfrugt, bladselleri og hvidløg, og steg det med til løgene er klare.
Drys krydderierne over og rør tomatkoncentrat i, krydr med salt og friskkværnet peber og varm det godt igennem.
Tilsæt bouillon og fløde, og lad saucen små simre - imens kartoflerne skæres i skiver.
Smør et ovnfast fad med olie og læg halvdelen af kartoflerne i bunden i et tæt lag. Top med halvdelen af kødsaucen og halvdelen af fetaen og fortsæt med næste og sidste lag af kartofler, kødsauce, feta og mozzarella.
Vend lidt rundt i toppen inden retten bages i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 25 minutter.
Lad retten sætte sig i 10 minutter inden servering - og server evt. med en frisk grøn salat og iskold creme fraiche.