Go Back Email Link
–+ portioner
Kålsalat med æble, appelsin og hasselnødder - Opskrift på spidskålssalat
Print

Kålsalat med æble, appelsin og hasselnød

Opskrift på nem og lækker kålsalat med rød spidskål, æble og appelsin.
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Kålsalat
Samlet tid 15 minutter
Servings 4 personer
Calories 268kcal

Ingredienser

Salaten

  • 1 lille rødt spidskål, fint snittet
  • 2 blodappelsiner, skåret i fileter – rød grape eller appelsin kan også bruges
  • 1 æble, skåret i små tern
  • 3 forårsløg, fintsnittet
  • 1 håndfuld persille, finthakket
  • 1 håndfuld hasselnødder, grofthakket

Vinaigrette

  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk mørk balsamico
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Bland den fintsnittede spidskål med æbler, forårsløg, appelsin og persille i en stor skål.
  • Bland ingredienserne til vinaigretten og smag til med salt, peber og citronsaft.
  • Vend salaten med vinaigretten inden servering, og drys evt. med ekstra finthakket persille på toppen samt de hakkede hasselnødder.

Video

Nutrition

Kalorier: 268kcal | Kulhydrater: 33g | Protein: 5g | Fedt: 16g | Mættet fedt: 2g | Flerumættet fedt: 2g | Enkeltumættet fedt: 11g | Natrium: 57mg | Kalium: 641mg | Fiber: 9g | Sukker: 21g | A-vitamin: 571IU | C-vitamin: 125mg | Kalcium: 137mg | Jern: 2mg