Jordbærkage - Nem jordbærkage på 10 minutter
Opskrift på nem jordbærtærte lavet på kun 10 minutter.2 stk - 8-12 personer
Servings 12 personer
Calories 321kcal
Ingredienser
- 2 købt mazarinkage - den klassiske runde
- 200 g mascarpone
- 2 dl piskefløde
- 75 g flormelis
- 1/2 vaniljestang, kornene heraf - eller 1 tsk vaniljesukker
- 3-4 spsk citronsaft
- 1 citron, fintrevet skal
- 400 g friske jordbær
- Evt. mynte og/eller hornvioler
Sådan gør du
Den nemmeste jordbærkage på kun 10 minutter
- Skyl jordbærrene, fjern toppen og halver dem. Lad dem tørre på et viskestykke.
- Hæld mascarpone, fløde, flormelis, vanilje, citronskal og citronsaft i en skål, og pisk det sammen til cremen tykner.*Cremen tykner lynhurtigt, så pas på ikke at piske den for meget, - så vil cremen gryne. Cremen skal være så tyk at den kan holde formen på kagen, og holde jordbærrene på plads.
- Smør cremen på toppen af kagerne.Du kan lægge cremen i en stor klat på midten af kagen, og smøre den rundt med en ske, - eller du kan hælde den på en sprøjtepose. Kagen toppes med jordbær, så det kræver intet fint sprøjtearbejde.
- Top kagen med de halve jordbær, og pynt evt. men mynte og/eller hornvioler.
Video
Nutrition
Kalorier: 321kcal | Kulhydrater: 35g | Protein: 4g | Fedt: 19g | Mættet fedt: 10g | Flerumættet fedt: 2g | Enkeltumættet fedt: 4g | Kolesterol: 36mg | Natrium: 155mg | Kalium: 113mg | Fiber: 1g | Sukker: 24g | A-vitamin: 505IU | C-vitamin: 22mg | Kalcium: 97mg | Jern: 1mg