Iceberg wedge med ranch og bacon
Opskrift på sprød icebergsalat, serveret i både og toppet med ranch dressing og sprød bacon.
Servings 6 personer
Calories 223kcal
Ingredienser
- 200 g bacon, skåret i tern
- 2 icebergsalater
- Mikrogrønt, purløg eller andet grønt
Ranch dressing
- 1 dl creme fraiche
- 3/4 dl kærnemælk
- 1/2 dl mayonnaise
- 1/4 tsk løgpulver
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk purløg, finthakket
- 1 spsk persille, finthakket
- Citron
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Steg baconen sprød på en pande, og lad den derefter suge på lidt fedtsugende papir.Imens kan du røre ingredienserne sammen til dressingen.
- Rør creme fraiche, mayonnaise, kærnemælk, krydderier og krydderurter sammen i en skål. Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Skær salaten i både. Alt efter størrelsen på salathovederne kan du skære hvert iceberg i 4-6 både.
- Læg salatbådene på en stor tallerken, og hæld dressing over toppen. Drys med bacon og lidt mikrogrønt eller purløg og friskkværnet peber.
Video
Nutrition
Kalorier: 223kcal | Kulhydrater: 8g | Protein: 16g | Fedt: 15g | Mættet fedt: 4g | Flerumættet fedt: 4g | Enkeltumættet fedt: 4g | Transfedt: 0.01g | Kolesterol: 46mg | Natrium: 662mg | Kalium: 518mg | Fiber: 2g | Sukker: 5g | A-vitamin: 1110IU | C-vitamin: 6mg | Kalcium: 71mg | Jern: 1mg