Go Back Email Link
–+ servings
Iceberg wedge med ranch og bacon – Sprød og cremet salat
Print

Iceberg wedge med ranch og bacon

Opskrift på sprød icebergsalat, serveret i både og toppet med ranch dressing og sprød bacon.
Ret Salat, Snack, Tilbehør
Køkken Amerikansk
Nøgleord Salat
Samlet tid 20 minutter
Servings 6 personer
Calories 263kcal

Ingredienser

  • 200 g bacon, skåret i tern
  • 2 icebergsalater
  • Mikrogrønt, purløg eller andet grønt

Ranch dressing

  • 1 dl creme fraiche
  • 3/4 dl kærnemælk
  • 1/2 dl mayonnaise
  • 1/4 tsk løgpulver
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk purløg, finthakket
  • 1 spsk persille, finthakket
  • Citron
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Steg baconen sprød på en pande, og lad den derefter suge på lidt fedtsugende papir.
    Imens kan du røre ingredienserne sammen til dressingen.
  • Rør creme fraiche, mayonnaise, kærnemælk, krydderier og krydderurter sammen i en skål. Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.
  • Skær salaten i både. Alt efter størrelsen på salathovederne kan du skære hvert iceberg i 4-6 både.
  • Læg salatbådene på en stor tallerken, og hæld dressing over toppen. Drys med bacon og lidt mikrogrønt eller purløg og friskkværnet peber.

Video

Nutrition

Calories: 263kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 7g | Fat: 23g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 0.1g | Cholesterol: 37mg | Sodium: 310mg | Potassium: 366mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1122IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 68mg | Iron: 1mg