Hjemmelavede tortilla chips
Opskrift på hjemmelavede tortilla chips, - nemt og lækkert.
Servings 4 Personer
Ingredienser
- 1 pk
hvede tortillas
- 1 l
raps olie eller anden smags neutral olie
Salt
Sådan gør du
- Skær tortilla pandekagerne ud i 8 lige stor stykker, - ligesom en lagkage.
- Varm olien i en gryde til den når en temperatur på mellem 160-180 grader.
- Friter pandekagerne lidt ad gangen. Giv dem et par minutter til de er gyldne og puffer op, - vend en gang undervej med en lang mad pincet.
- Tag dem op og lad dem suge på et godt lag køkkenrulle, evt. på en bageplade hvor der er rigeligt plads så ikke de ligger for meget ind over hinanden. Drys med lidt salt undervejs.
- Opbevar de afkølede tortilla chips i en lufttæt beholder til de skal serveres.