Hjemmelavede soltørrede tomater - Langtidsbagte tomater
Opskrift på lækre semidried tomater, - langtidsbagte tomater i ovnen med krydderurter.
Ingredienser
- 600 g cherrytomater
- 4 kviste rosmarin
- 5-6 kviste timian, bladene heraf
- Olivenolie
- Friskkværnet peber
- Flage salt
Sådan gør du
- Halver tomaterne og læg dem med skærefladen opad på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Dryp med lidt olivenolie, drys med timianbladene, og fordel kvistene af rosmarin.
- Krydr med friskkværnet peber og lidt flagesalt.
- Bag tomaterne i en forvarmet ovn ved 100 grader, almindelig ovn, i ca. 3 1/2-4 timer.*Bag dem i midten af ovnen.
- Opbevar de soltørrede tomater på køl i en lufttæt beholder, - der holder de i en god uges tid.- Eller overhæld dem med olivenolie, og opbevar dem på køl i et lukket glas, - så holder de fint en måneds tid.