Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Grillet feta med græsk vinaigrette og pistacie

Opskift på nemt og lækker tilbehør med bagt/grillet feta, frisk græsk vinaigrette og sprøde pistacienødder.

Tid i alt
30 min
Portioner
4 personer

Ingredienser

  • 2 fetablokke

Græsk vinaigrette

  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk mørk balsamico
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk tørret oregano
  • 3 spsk persille, finthakket
  • Salt og friskkværnet peber

TIl servering

  • 1 håndfuld usaltede pistacienødder, grofthakket
  • Grillet brød

Sådan gør du

  • Dup fetablokkene tørre med lidt køkkenrulle, og læg dem i et fad eller på en tallerken med lidt olie i bunden.
  • Dryp toppen med lidt olie, og bag dem i en forvarmet grill, indirekte varme, ved 200-230 grader i ca. 20 minutter - eller til osten er blød og let boblende.
    *De kan naturligvis også bage i ovnen ved samme temperatur.
  • Imens røres ingredienserne til vinaigretten sammen - smag til med lidt salt og friskkværnet peber.
  • Smør også brød skiverne med lidt olie, og grill dem til de er sprøde.
  • Lad ostene hvile et par minutter og top dem derefter med vinaigretten og de hakkede pistacienødder.
  • Server med grillet brød - og gerne et godt glas hvidvin.