Græske frikadeller i Airfryer
Opskrift på de lækreste græske kødboller tilberedt i Airfryer.
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 50 g feta
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, revet eller presset
- 1/2 chili, uden kerner, finthakket - eller 1/2 tsk chiliflager
- 1 håndfuld bredbladet persille, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk rasp
- 1 tsk oregano
- 1/2 tsk stødt spidskommen
- 1/2 tsk stødt koriander
- 1/4 tsk stødt kanel
- Salt og peber
- Spray fedt eller olie*
Sådan gør du
- Rør kødet sammen med løg, hvidløg, chili, æg, krydderier, rasp og smuldret feta.
- Krydr med salt og peber, og lad gerne farsen stå og hvile et kvarters tid hvis tiden er til det.
- Form farsen til kødboller eller frikadeller på ca. 35 gram stykket.
- Læg dem i kurven på din airfryer, og spray dem med en smule fedtspray.*Har du ikke en spray fedt, - kan du smøre dine hænder med en smule olie, og kort "kramme" hver kødboller/frikadelle så de får en smule olie på overfladen.
- Steg dem i ca. 12 minutter ved 190 grader, - airfryer program.Kig til dem efter 8 minutter, - ikke alle Airfryers varmer ens.Alt efter hvilken typer airfryer du har, kan det være nødvendigt at vende frikadellerne/ryste kurven med kødbollerne halvvejs igennem tilberedningen.
- Server dine græske frikadeller med en god tzatziki, en sprød salat, pitabrød, fladbrød eller lignende.