Frittata med spinat, tomat og bacon

Opskrift på lækker frittata med spinat, tomat og bacon

Ret Hovedret

Køkken Italiensk

Nøgleord Frittata, Æggekage

Samlet tid 45

Servings Personer

Calories 425kcal

Author Dianna

Varm lidt olie på en pande der kan gå i ovnen, og steg baconen af til den er gylden og let sprød. Læg den derefter til side på en tallerken med lidt køkkenrulle.
På samme pande steges løgene til de er klare. Tilsæt derefter spinaten og steg det med til det falder sammen. Krydr med salt og friskkværnet peber og sluk for blusset.
Hæld forårsløg, tomater og bacon på panden og fordel fyldet jævnt på pande.
Pisk æg og mælk sammen i en skål, krydr med salt og friskkværnet peber og hæld æggemassen over fyldet på panden.
Smuldr fetaen over æggene og vend fyldet let sammen med to gafler.
Bag frittataen i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 18 minutter - eller til den er færdigbagt i midten. Bagetiden kommer lidt an på størrelsen påpanden og højden på frittataen.
Lad den hvile i 5 min inden den skæres ud og serveres.