Den bedste kylling i karry

Opskrift på den bedste kylling i karry lavet med kogt kyllingebryst.

Ret Hovedret

Køkken Dansk

Nøgleord Dansk mad, Mormor mad

Samlet tid 45

Servings Personer

Calories 348kcal

Author Dianna

Kog kyllingebrysterne i en gryde med bouillonvand - ca. 10-15 minutter alt efter tykkelse.
Tag kyllingen op og lad den hvile, - gem kogevandet til saucen.
Varm lidt olie i en gryde og svits gulerødder, æble og løg et par minutter.
Tilsæt smørret og lad det smelte, og svits begge slags karry samt gurkemeje af et par minutter.
Tilsæt mel og rør det godt ind i smørret ved jævn varme, - lad det varme igennem et øjeblik.
Hæld bouillon over af flere omgange, og rør grundigt, så der ikke er nogle klumper i.
Tilsæt mælk og lad retten små koge i ca. 10-15 min. - rør jævnligt så saucen ikke brænder på.
Kog i mellemtiden risene som anvist på pakken.
Skær kyllingen ud i strimler og tilsæt denne og varm retten igennem i 5-10 min.
Smag til med salt og peber, og server evt. med lidt friskhakket grønt på toppen.