De bedste burgerboller - Brioche burgerboller

Opskrift på de lækreste brioche burgerboller.

Denne opskrift giver ca. 12 burgerboller.

Ret Brød, Tilbehør

Køkken Dansk

Nøgleord Bløde boller, Boller, Burger

Samlet tid 3

Servings stk

Calories 261kcal

Author Dianna

Lun mælken og rør gæren ud heri.
Tilsæt æg, sukker, salt og hvedemel og rør dejen godt sammen på en røremaskine, til alt melet eter arbejdet ind i dejen.
Tilsæt derefter smørret i mindre stykker og rør dejen videre i ca. 5 minutter - eller til den samler sig.
Saml dejen til en kugle, læg den i skålen og dæk den med film og et klæde. Lad dejen hæve et lunt sted et par timer.
Tag dejen ud på køkkenbordet og del den i 12 lige store stykker. Form den til boller.
Lad bollerne efterhæve på en bageplade beklædt med bagepapir i ca. 30 minutter - under et klæde.
Tænd ovnen på 200 grader, almindelig varme - så den er klar til bollerne skal bages.
Pensl bollerne med sammenpisket æg og drys evt. med lidt sesam.
Bag bollerne i 13-15 minutter til de er gyldne og gennembagt.